為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，構(gòu)建社會共治良好格局，保障廣大師生放心用餐，近日，江陰市市場監(jiān)督管理局積極行動，凝聚社會各界力量，組織開展“校園食安你我同查”活動。

市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委派駐第八紀(jì)檢監(jiān)察組，邀請政協(xié)委員、行風(fēng)監(jiān)督員、家長代表等，對中小學(xué)食堂和校園食材配送單位進(jìn)行食品安全檢查。

透明監(jiān)管，共護(hù)師生健康。在學(xué)校食堂，檢查組重點查看后廚衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范、餐具消毒流程及食材儲存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從檢查情況看，學(xué)校食堂食品安全管理情況整體較好，但也存在個別冰箱未及時除霜、排水溝蓋板部分缺失等問題，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求限期落實，并通過“回頭看”確保整改到位。

現(xiàn)場執(zhí)法人員就學(xué)校主體責(zé)任落實、食材配送監(jiān)管及人員能力提升等關(guān)鍵領(lǐng)域，進(jìn)行了系統(tǒng)性的指導(dǎo)與講解。檢查組代表結(jié)合工作實際，就細(xì)節(jié)問題積極提問，并從專業(yè)角度出發(fā)，為學(xué)校食堂食品安全工作提出一系列建設(shè)性意見與優(yōu)化建議。

精準(zhǔn)抽檢，保障食材安全。在蘇南校園食材配送公司江陰分公司，現(xiàn)場由檢查組選擇要抽檢的食材，第三方檢驗檢測公司對相關(guān)食材進(jìn)行封樣，最終選定青菜、生姜、青椒、雞蛋、大豆油、豆瓣醬6個批次食材進(jìn)行檢測，以專業(yè)手段把好校園食材“質(zhì)量關(guān)”。

同時，執(zhí)法人員圍繞食材配送企業(yè)的食品安全管理制度落實情況開展全面檢查，重點查看配送單位人員管理、進(jìn)貨查驗、食材貯存、凈菜加工、配送過程、快檢項目等，對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改建議并督促限期整改。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步壓緊壓實各方責(zé)任，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。