江陰市監(jiān)局青陽(yáng)分局開(kāi)展民間廚師食品安全誠(chéng)信宣傳活動(dòng) 發(fā)布時(shí)間：2024/10/25

為扎實(shí)做好農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，提升民間廚師食品安全意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí)，10月17日下午，江陰市市監(jiān)局青陽(yáng)分局組織開(kāi)展2024年度民間廚師食品安全暨誠(chéng)信宣傳活動(dòng)。全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員及民間廚師參加本次活動(dòng)?；顒?dòng)上，市監(jiān)局青陽(yáng)分局食品安全監(jiān)管干部圍繞民間廚師應(yīng)知曉的法律法規(guī)、法律責(zé)任，農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐存在的主要問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐食品安全管理要求等進(jìn)行詳細(xì)講解，并對(duì)農(nóng)村（社區(qū)）集體聚餐食物中毒案例進(jìn)行分析警示，要求與會(huì)的每一位民間廚師明確自身責(zé)任，自覺(jué)提升食品安全意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)水平。 

此次活動(dòng)有力地教育和敦促民間廚師進(jìn)一步從思想上筑牢食品安全防線，嚴(yán)把食材購(gòu)進(jìn)和規(guī)范操作過(guò)程關(guān)，明確隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，加強(qiáng)食品管理消除隱患，全力預(yù)防和避免農(nóng)村集體聚餐食品安全事故的發(fā)生。下階段，江陰市市監(jiān)局青陽(yáng)分局將繼續(xù)開(kāi)展食品安全暨誠(chéng)信宣傳活動(dòng)，為保障廣大消費(fèi)者的飲食安全貢獻(xiàn)力量。